ماهو الإيثانول ؟ طرق انتاج الكحول الإيثيلي صناعيا ومخبريا
يتم انتاج الايثانول في معامل السكر من بقايا قصب السكر او الشوندر السكري والذي يسمى المولاس وهو التفل المتبقي بعد عصر قصب السكر ، ويتكون المولاس من السكروز والغلوكوز والفركتوز بنسبة 50 الى 55% .